В этом году исполнилось ровно 500 лет закону "О чистоте пива от 1516 года".

Баварский закон о чистоте пива от 1516 года

В Баварии он неукоснительно соблюдается по сей день. Закон говорит о том, чтобы на всей территории баварского государства и во всём мире пиво варилось исключительно из ячменя, хмеля и воды. Современники по сей день ведут дебаты о том, почему же не использовались дрожжи. То ли от того, что о них ещё не было известно светлейшему герцогу Вильгельму IV, принимавшему закон, то ли от того, что дрожжи как таковые считались в те времена отходами. Так или иначе, но в законе их нет, брожение велось в самопроизвольной форме, а немецкие фирмы, оставляющие на бутылках метку "сварено в соответствии с баварским законом о чистоте пива" несколько кривят душой. В XVI веке пивовары любили добавлять в продукт различные травы и пряности, в том числе и ядовитые, что, собственно, и привело к необходимости принятия закона. Одни добавляли для дурмана, другими заменяли хмель. Пшеница же в те голодные времена считалась настолько ценной, что её было запрещено переводить на пиво. В Российских стандартах так же ячмень указан как основная составляющая пивных продуктов, но использование иных зерновых культур не возбраняется. Что ж, есть повод купит пиво оптом на нашем сайте и порадовать Ваших покупателей настоящим пивом, сверенным в соответствии с законом "О чистоте пива от 1516 года".